Banker's punch - это переработанная версия коктейля из книги Daly’s Bartender Encyclopedia 1903 года. Рецепт включает малиновый кордиал, сок лайма, порто, микс ромов и Redbreast 12y.o cask strength. Этот напиток стал визитной карточкой бара Dead Rabbit и является популярным среди банкиров и брокеров. Рецепт представлен с комментариями автора и примечаниями по замене ингредиентов.

Статья о жизни Роберта Бернса, известного шотландского поэта и повесы, а также о коктейле Baby Burns, который, возможно, был назван в его честь. Рассказывается о рецепте коктейля и его истории, а также о том, как Бернс стал национальным героем Шотландии.

Страница рассказывает об истории Pegu Club - клуба, основанного в 1871 году в Бирме, и его напитке. В тексте описывается, как клуб стал центром светской жизни среди военно-служащих Британской Империи, а также правило, запрещающее вход с собаками и азиатами. Описывается рецепт напитка Pegu Club и его колониальное происхождение. Также упоминается, что напиток был популярен среди офицерства и появился в книге Savoy Cocktail Book.

Dark'n'Stormy - национальный напиток Бермуд, состоящий из рома Gosling’s Black Seal и бермудского имбирного пива. Название напитка появилось благодаря цвету напитка, который напоминает облако перед бурей. В США практикуется добавление сока лайма. История напитка начинается в середине 19 века, когда морякам Британской Королевской Армии выдавали двухунциевую порцию тяжелых, темных ромов. Gosling Bros запустили в продажу свой старый ром, который также состоял из мощных, темных образцов. В распоряжение Королевской Армии поступил завод по розливу имбирного пива, расположенный в черте Ирландских островов.

Одесская академия Барменов и Музей коньячного дела Шустова запускают проект 'Гильдия знатоков Шустова'. В рамках проекта участники смогут получить множество полезной информации о Шустове и коньяке, посетить цех по производству виноградного спирта, изучить музейные экспонаты и образцы, а также научиться правильно проводить дегустацию коньяка и создать свой неповторимый коньяк под руководством мастера погреба. Успешно сдавшие экзамен получат достойные награды.

При выборе специй и пряностей важно учитывать их сочетаемость с продуктом. Если специи сочетаются с продуктом каждая в отдельности, то они сочетаются и все вместе. Сочетаемость зависит также от основы, с которой специи употребляются. Некоторые специи не подходят к сладкой основе, но большинство специй универсальны и могут использоваться в различных сочетаниях.